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《中餐廳》熱播教你自制芒果雞柳

時間:2017-08-31 17:12 來源:美食網 作者:美食 點擊:

《中餐廳》熱播教你自制芒果雞柳
《中餐廳》熱播教你自制芒果雞柳

    最近,一檔由趙薇、黃曉明等5位明星錄制的經營體驗節目《中餐廳》在電視熱播。該節目的5位青春合伙人通過20天在泰國經營一家中餐廳,每期邀請嘉賓作為幫工出現,做出令人驕傲的中國味道。現實生活中,美味的泰式佳肴也受到不少國人的喜愛,今天就來教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果雞柳。
 
    主料:雞胸脯肉、芒果
 
    配料:青紅彩椒
 
    輔料:蔥姜、水淀粉、雞蛋清
 
    調料:鹽、雞精、料酒
 
    做法:
 
    1、將雞胸肉切條,加鹽、料酒、蔥姜水、雞蛋清、水淀粉,抓勻后腌制10分鐘,青紅彩椒切條。
 
    2、油燒至四成熱時下入雞柳,顏色發白時即可盛出瀝油。
 
    3、芒果削皮去核切條,油燒熱加入青紅椒,倒入劃過油的雞柳。
 
    4、加清水及鹽、雞粉調好味道,用適量的水淀粉勾薄芡。
 
    5、加入芒果條,快速翻炒均勻裝盤。

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