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骨折病人的飲食注意點有哪些

時間:2011-09-25 09:32 來源:食療網 作者:老中醫 點擊:

  哪些是骨折病人的飲食要注意的?骨折病人的飲食不能以進補為主。專家介紹,骨折病人的飲食需要科學合理進行,才能保證患者營養,促進骨折愈合。那么骨折病人的飲食要注意什么?骨折病人的飲食有什么呢?

  骨折病人的飲食不要太忙于讓患者康復,需要合理飲食。下面是對骨折病人的飲食的介紹:

  總體來說骨折病人的飲食要選擇易于消化吸收的食物,比如介于正常飲食和半流質飲食之間所謂的軟飯菜。骨折病人的飲食要便于咀嚼和消化,食物不宜油煎、油炸,少吃辣椒、生姜、芥末等刺激性大的辛辣食品。

  早期(1~2周) 的骨折病人的飲食原則上以清淡為主,可吃些蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、油膩食物。更不可過早過多地食用骨頭湯。很多人認為骨折后多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實不然。骨頭湯主要是補充鈣和磷,骨折早期大量喝骨頭湯,會促使骨質內無機質成分增高,導致骨質內有機質的比例失調,對骨折的早期愈合產生阻礙作用。

  中期(2~4周) 的骨折病人的飲食上由清淡轉為適當的高營養補充,以滿足骨痂生長的需要。可在初期的骨折病人的飲食上加適量骨頭湯、瘦肉、雞、魚、蝦、蛋、奶等高蛋白飲食,以補給更多的維生素、鈣及蛋白質。

  后期(5周以上) 的骨折病人的飲食上可以解除禁忌,可以高蛋白、高熱量食物為主,輔以高維生素的新鮮蔬菜、水果。


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