健康飲食網 食品安全 老年人飲食 減肥美容飲食 天天美食 網站地圖 [登錄會員] [注冊新賬號]
當前位置:首頁 > 老年人飲食 >

秋冬季節煲湯進補要看體質

時間:2018-11-20 17:08 來源:健康飲食網 作者:中醫師 點擊:

秋冬季節煲湯進補要看體質
秋冬季節煲湯進補要看體質

    秋冬季節,不少老年人都習慣買很多湯料煲湯進補。針對自己的體質來調配湯品,是飲湯人養生保健的一大法門。
 
    陰虛體質——補肝脾腎甲魚湯  取甲魚1只、枸杞子30克、熟地15克、鮮山藥100克。將甲魚去腸雜及頭、爪,洗凈;鮮山藥去皮,切段。將熟地用紗布包好后,與甲魚及枸杞子、鮮山藥共煮至肉熟,棄藥包調味即可。甲魚肉鮮美,營養豐富,為滋補類水產品,能補腎陰,退虛熱;枸杞子善補肝腎之陰,山藥既補氣又養陰,皆能平補肝腎;熟地甘溫滋潤,入肝腎而補陰血。諸藥相合,與滋陰涼血之甲魚肉煮湯食用,肝脾腎三臟并補,尤擅滋補肝腎。
 
    痰濕體質——健脾化濕冬瓜薏苡仁湯 取冬瓜300克,薏苡仁30克,蔥、姜適量。冬瓜去皮洗凈,切塊;薏苡仁洗凈,清水浸泡至發軟;蔥洗凈切碎,姜洗凈去皮切片。鍋內加適量清水,下泡好的薏苡仁、姜片,大火燒沸,小火煮10分鐘后,加入冬瓜塊,再煮8分鐘,調味并撒上蔥花即可。冬瓜除濕利水,有輕身減肥之功,薏苡仁能健脾益胃,淡滲利濕,兩者同煮為湯,可健脾除濕,利水化痰,本湯為清補之品,功力較緩,最宜素體痰濕者緩調體質。
 
    氣虛體質——滋養脾肺黃芪黨參湯 取母雞1只,黃芪100克,黨參20克,枸杞10克,蔥、姜適量。將母雞去內臟洗凈,剁塊,氽水,撈出瀝干;黨參、黃芪和枸杞用清水浸泡3~5分鐘,然后撈出沖凈瀝干;蔥洗凈切段,姜洗凈去皮切片。將材料置砂鍋中,加入適量清水,大火燒沸,去浮沫,小火燉至雞肉熟爛即可。雞肉能益氣養血、溫中補脾,為滋補上品;枸杞能滋腎潤肺;黃芪、黨參健脾補肺、益氣生津。雞肉與諸藥合用,滋味鮮美,補脾肺氣,對脾胃虛弱,食少乏力,易患感冒者最宜,尤其適合年老體弱者。

上一篇:老人秋補有五大注意事項

下一篇:沒有了
更多精彩內容
健康零食
關于我們 | 網站投稿 | 網站合作 | 聯系我們 | 食療網 | 營養網 | 養生網 | 菜譜網 | 早餐網 | 美食網 | 水果網 | 食品網 | 減肥食譜

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康飲食網 網站備案號:粵ICP備11065535號-1 |網站地圖|RSS地圖|健康飲食專題

健康飲食網(www.ipcxdu.tw)告訴您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好貧血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脫發吃什么好高血壓吃什么好骨折病人吃什么好孕婦吃什么好糖尿病人吃什么好等等,為您提供全方位的健康飲食專業資訊。

江西快3走势图今天